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[취업과 창업] ‘무한리필’ 성공 위해 챙길 것 5가지

정해진 값만 내면 음식을 원하는 만큼 무한정 먹을 수 있는 이른바 ‘무한리필’ 업종이 요즘 뜨고 있다. 고기에서부터 홍합·전에 이르기까지 과거에 비해 메뉴도 한층 다양해졌다. 여

중앙일보

2010.04.28 00:25
the 빵집 ① 대전 성심당

빵이 이 땅에 뿌리를 내린 건 100년 남짓 됐을까? 아직 주식의 자리에 오르지는 못했지만 그래도 빵은 웬만한 사람들이 하루에 한 조각 정도는 먹는 ‘국민 간식’이다. 시장도 커졌

중앙일보

2009.10.22 00:05
[창업 Memo] ‘상권 분석 전문가 양성 교육 과정’ 실시 外

■ 한국프랜차이즈협회와 한국창업경영연구소는 공동으로 29∼31일 ‘상권 분석 전문가 양성 교육 과정’을 실시한다. 상업용 부동산 시장 환경 및 상권 분석 이론과 분석 기법 등의 내

중앙일보

2008.10.28 00:51
국내 첫 거제수협 설립 100주년

경남 거제시 장승포항에 자리잡은 거제수협. 전국 94개 수협의 모체인 이 수협이 10일로 설립 100주년을 맞는다. 수협중앙회는 거제수협이 국내 첫 수협이란 점을 고려해 이날 거

중앙일보

2008.07.09 01:37
[Cover Story] 동네 식당들, 고물가 넘는 ‘자린고비’생존법

서울 대림동에서 음식점을 하는 표승우(36)씨는 최근 가게를 뷔페식으로 바꿨다. 불고기·돼지갈비·해산물 안주를 무제한으로 제공하고 일인당 6900원을 받는다. 그는 “79.2㎡(

중앙일보

2008.06.11 00:06
[JOBs] 싸도 너무 싸네…손님이 미안해 할 때까지

박창규 다미소 사장이 130g에 1700원이라고 적힌 가격표 앞에서 판매하고 있는 쇠고기를 들어보이고 있다.지난달 28일 오후 7시30분 서울 양재동 삼호물산 본사 근처의 프랜차이

중앙일보

2008.04.07 21:02
너무 짧은 일생 돈만 날렸구나

1997년 외환위기 이후부터 2007년 현재까지 10년간 국내 창업시장에서 반짝하고 등장한 사업들은 공통된 특징이 있다. 원재료 가격이 싸고 사람들이 꾸준히 찾는 아이템이 창업의

중앙일보

2007.10.24 13:39
너무 짧은 일생 돈만 날렸구나

1997년 외환위기 이후부터 2007년 현재까지 10년간 국내 창업시장에서 반짝하고 등장한 사업들은 공통된 특징이 있다. 원재료 가격이 싸고 사람들이 꾸준히 찾는 아이템이 창업의

중앙일보

2007.10.22 16:01
웰빙 쿠폰에 꽂힌 ‘뉴 몰링족’이 뜬다

새로운 쇼핑 트렌드로 자리 굳히기에 성공한 몰링(Malling)문화. ‘몰링’이란 단순한 쇼핑 개념을 뛰어넘어 만남, 여가, 공연, 교육, 외식 등을 한 군데서 모두 해결할 수 있

중앙일보

2007.09.14 10:01
인천 주안역 로데오거리 롯데시네마 “아이하니”백화점 분양

인천 남구 주안역 2030 로데오거리에, 범진유통(주)이 롯데시네마(7개관) 백화점식 쇼핑타워 “아이하니”를 분양한다. 사업주체인 범진유통(주), 시공사인 SLT종합건설은 길음시

온라인 중앙일보

2007.07.03 13:56
[JOBs] 재미있다, 그 가게 안

그래픽 크게보기 테마주점 '짱구야 학교 가자'는 1970, 80년대 학교 교실을 디자인 컨셉트로 잡았다. 매장 입구에는 학교 종을, 점포 내부에는 낙서가 가득한 칠판과 태극기를

중앙일보

2007.05.14 18:24
[week&쉼] 바로 지금 ! 가 볼 만한 해산물 뷔페 5선

올 외식업계의 화두는 단연 '시푸드 뷔페 레스토랑'이다. 킹크랩.바닷가재.초밥.참치회 등 평소 맛보기 힘든 해산물 요리를 양껏 먹을 수 있기 때문이다. 게다가 사회적으로 건강에 대

중앙일보

2006.11.23 16:47
곳곳에 씨푸드 레스토랑

▶ 씨푸드 패밀리레스토랑이 인기다. 쇠고기·닭고기 등 육류보다 해산물 요리를 즐기는 웰빙 식생활이 보편화 되고 있기 때문으로 보인다. 패밀리레스토랑의 인기 메뉴는 단연 스테이크와

중앙일보

2006.06.13 15:53
삼삼한 3색 별미

고품격 프리미엄 샐러드 바와 최고급 스테이크 및 바다요리의 만남. 경기도 분당 오리역 7번출구 인근 포스빌 빌딩 지하 1층에 최근 문을 연 패밀리 레스토랑 프리비(Freevi)가

중앙일보

2006.05.08 15:57
싸거나 혹은 별나거나… 2006 이런 업종 뜬다

창업시장에도 '유행'이 있다. 지금은 찾아보기 힘든 조개구이집이나 탕수육 전문점도 한때는 전성기를 누렸다. 창업시장의 유행을 따라간다고 반드시 성공하는 것은 아니라는 점을 이들

중앙일보

2005.12.27 09:56
[창업 Memo] 원할머니보쌈 外

◆ 원할머니보쌈(www.bossam.co.kr)을 운영하는 한식 전문 프랜차이즈 원앤원㈜은 29일 오후 2시 서울 청계8가 원할머니보쌈 본가 서비스 교육센터에서 이 회사 제2브랜드

중앙일보

2005.09.27 06:26
[창업 Memo] 한식 보리밥 뷔페 전문점 外

◆ 한식 보리밥 뷔페 전문점 3.3 보리밥뷔페가 체인점을 모집한다. 4500원의 가격으로 70여 가지 메뉴를 곁들인 건강식 보리밥을 즐길 수 있다. 본사에서 직영물류센터를 운영,

중앙일보

2005.05.16 10:07
'외식업 대가'가 말하는 성공 7계명

흔히 '먹는 장사는 망하지 않는다'고 하지만 지난해 음식점 주인들의 솥뚜껑 시위가 보여주듯 외식업 불황은 여전하다. 어떻게 하면 이 어려운 시기에 성공할 수 있을까. 외식업으로 성

중앙일보

2005.02.20 16:54
[일본선 이런게 떴다] 2004년 히트상품·히트업종

스티커 사진이나 솥밥은 일본에서 먼저 유행한 뒤 한국으로 건너온 것들이다. 일본식 돈가스 전문점이나 도시락 전문점도 비슷하다. 이처럼 일본에서 유행했던 상품이나 업종 가운데 일부는

중앙일보

2005.01.23 16:08
요즘 속속 들어선다 한식 패밀리 레스토랑

"우리 것이 좋은 것이여…." 웰빙 붐을 타고 한식(韓食) 패밀리 레스토랑이 기세 좋게 뻗어가고 있다. 올해 첫선을 보인 뒤 눈 깜짝할 사이에 이곳 저곳에 프랜차이즈 점들이 생겨

중앙일보

2004.11.07 16:47
[경제재활 이렇게 한다] 21. '정통칼국수' 운영 이성희씨

서울 개봉동에서 '정통 칼국수' 를 운영하는 이성희(43)씨는 '장사는 매출보다는 수익' 이라는 교훈을 실감하고 있다. 李씨는 과감한 리모델링을 통해 '매출 우선' 에서 '수익 우

중앙일보

2001.07.30 00:00
[경제재활 이렇게 한다] 21. '정통칼국수' 운영 이성희씨

서울 개봉동에서 '정통 칼국수' 를 운영하는 이성희(43)씨는 '장사는 매출보다는 수익' 이라는 교훈을 실감하고 있다. 李씨는 과감한 리모델링을 통해 '매출 우선' 에서 '수익 우

중앙일보

2001.07.29 17:47
[기자가 만난 사람] 레스토랑업계 '대가' 구본건씨

마이하우스 ·후레시아 ·훼미리뷔페 ·사랑방. 대구에서는 '괜찮은 곳'으로 평가받는 식당들이다. 이들 소문난 집을 거느린 구본건(49 ·具本建)사장은 레스토랑업계에서 '대가(大家)'

중앙일보

2001.06.21 00:00
가든호텔, '홀리데이 인'개명

가든,'홀리데이 인'개명 …“다음달부터'홀리데이 인 서울'로 불러주세요.” 서울 가든호텔이 이름을 바꾼다.가든호텔 황금학 대표는“비즈니스 투어가 주류를 이루는 상황에서 1박 1백달

중앙일보

1997.04.17 00:00